キーストンの神経絞めには、白色の発泡ボードが入っている。 それを、お好みのサイズにカットし、2つ用意。 神経絞めやピック等を使って穴を開ける。 （図1） 1つは真ん中まで、もう一つは貫通。 その後、両面テープ（強力もしくは耐水）を貼り蓋の魚の三枚おろし（捌き方）と皮の引きかた｜H...
コンプリート！ シーバス 刺身 うまい 523747
21年10月18日 シーバス 370cm 衣浦湾の釣果 フェイキードッグ 三枚目は先日のシーバス刺身。めっちゃうまかった！衣浦シーバスでも、回遊タイプなら普通にうまいです。普段刺身に調理するときは ハラミは寄生虫の危険性があるため、 あまり好んで食さないのですが、 今回のシーバス...
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